Летний суп

sup
Первое блюдо должно присутствовать на столе обязательно, вне зависимости от времени года. К сожалению, многие уверены в том, что суп нужен только зимой, а в тёплое время года о нём можно надолго забыть. Первое блюдо необходимо человеку для улучшения пищеварения. Кроме того, оно восполняет в организме недостающее количество жидкости. Большинство людей в течение дня очень редко и мало пьют. А между тем в организм должно поступать от 1,5 л жидкости ежедневно.
Рецепт летнего супа может выглядеть так. Взять в необходимых пропорциях репчатый лук, корни сельдерея, морковь и петрушку и нарезать небольшими дольками. Овощи варят в подсоленной воде в течение 10-20 минут. Затем добавить мелко нарезанный картофель и варить ещё 20 минут. В получившийся вегетарианский суп добавить немного сметаны или кефира.
Похлёбка из щавеля – ещё один рецепт летнего супа. Похлёбка готовится быстро и просто. Это прекрасный рецепт первого блюда для дачи. 0,5 кг щавеля необходимо мелко нарезать и потушить на растительном масле. Затем щавель варится в течение 10 минут с 2-3 столовыми ложками манки или муки. Похлёбку можно есть как холодной, так и горячей. В неё также можно добавить ложку кефира или сметаны.

Оставить комментарий

© kackest.ru